Spiegazione: le verdure surgelate semplici non contengono zuccheri aggiunti, a differenza di molti tipi di pane e salse in scatola.

Explication : Manger des fruits entiers plutôt que de boire des jus permet de bénéficier de fibres alimentaires, qui régulent la libération de sucre dans le sang et favorisent la satiété, tout en réduisant l'apport calorique total. En effet, on consomme rarement plus d’un fruit à la fois, tandis qu’il faut plus d’un fruit pour produire un verre de jus de fruit.

Spiegazione: i succhi di frutta commerciali sono spesso ricchi di zuccheri, anche se non contengono zuccheri aggiunti. La frutta contiene meno zuccheri di un bicchiere di succo di frutta. Ad esempio, una mela di circa 150 g contiene circa 15 g di zuccheri ma anche 2 g di fibre, mentre un bicchiere da 200 ml di succo di mela contiene 22 g di zuccheri e solo 0,4 g di fibre. Sono quindi considerate bevande zuccherate.

Spiegazione: Il miele e lo sciroppo d'agave sono dolcificanti naturali che vengono spesso utilizzati come alternative allo zucchero. Contengono meno zucchero per 100 g rispetto allo zucchero convenzionale, a causa della presenza di acqua. Utilizzati a un peso pari alla quantità di zucchero prevista nella ricetta, consentono quindi di ridurre la quantità di zuccheri. D'altra parte, sono considerati fonti di zuccheri liberi dall'OMS, che raccomanda di non consumare più di 25 g al giorno, idealmente

Spiegazione: i frutti in generale sono ricchi di fibre e hanno un basso indice glicemico, utile per la gestione della glicemia.

Spiegazione: il latte contiene lattosio, uno zucchero naturale, mentre il formaggio e il burro ne contengono pochissimo o per niente a causa del loro processo di produzione che elimina quasi tutti gli zuccheri presenti.

Spiegazione: il tè freddo commerciale può contenere molti zuccheri aggiunti, molto più dell'acqua aromatizzata e sicuramente più del caffè nero. Il tè freddo commerciale contiene spesso molti zuccheri aggiunti per migliorare il gusto, rendendolo significativamente più dolce dell'acqua aromatizzata, che utilizza principalmente aromi e senza zuccheri aggiunti, e molto più del caffè nero, che viene generalmente consumato senza zucchero.

Spiegazione: il destrosio è una forma di glucosio ed è spesso usato come zucchero nascosto negli alimenti trasformati

Spiegazione: gli yogurt aromatizzati possono contenere fino a 10 g di zuccheri aggiunti per un barattolo standard da 125 g.

Spiegazione: le noci non salate, come una porzione da 30 g di mandorle, contengono circa 1 g di zucchero naturale e 160 calorie, offrendo un'opzione ricca di nutrienti e povera di zuccheri. D'altra parte, una tipica barretta di cereali da 40 g può contenere fino a 20 g di zuccheri aggiunti e circa 200 calorie, rendendo le noci un'alternativa più salutare per gli snack. La frutta secca, sebbene naturale, ha un indice glicemico molto più alto della frutta fresca, a causa della disidratazione.

Spiegazione: le zuppe con mattoni UHT possono contenere zuccheri aggiunti per migliorare il gusto. Tuttavia, è necessario rimanere vigili, poiché il contenuto di zuccheri totali e di zuccheri aggiunti varia notevolmente da una marca all'altra e da una ricetta all'altra. Dovresti leggere l'etichetta per verificarlo.