Explication : La consommation répétée de sucres (glucose, fructose,lactose, saccharose = sucre blanc) peut entraîner des pics et des chutes rapides du taux de glucose dans le sang, provoquant des fluctuations d'énergie et une sensation de fatigue.

Explication : Manger des fruits entiers plutôt que de boire des jus permet de bénéficier de fibres alimentaires, qui régulent la libération de sucre dans le sang et favorisent la satiété, tout en réduisant l'apport calorique total. En effet, on consomme rarement plus d’un fruit à la fois, tandis qu’il faut plus d’un fruit pour produire un verre de jus de fruit.

Explication : La réduction de sucres peut améliorer la concentration enstabilisant les niveaux de glucose dans le sang, évitant ainsi les pics et leschutes qui peuvent affecter les fonctions cognitives.

Explication : Le sirop d'agave est un sucrant naturel extrait de la sève de l'agave, une plante originaire du Mexique, et est souvent utilisé comme alternative au sucre traditionnel. Il est cependant riche en fructose et est donc à consommer avec modération. La première mesure reste néanmoins de diminuer la quantité de sucre prévue dans une recette, afin de réduire notre appétence pour le goût sucré. Réduire le sucre dans un gâteau, par exemple, ne le rend pas moins gourmand pour autant.

Explication : Remplacer le sucre par des édulcorants artificiels n'est pas efficace pour combattre l’attirance pour le goût sucré. Cela ne modifie pas les habitudes de consommation ni la dépendance au goût sucré, et peut même encourager une préférence pour les saveurs sucrées.

Explication : Le toast à l'avocat et les œufs au petit déjeuner sont faibles en sucres, car ils sont principalement composés de protéines, de graisses (dont les acides gras insaturés) et de fibres, avec très peu de glucides simples ou de sucres ajoutés. 

Explication : Les aliments riches en fibres solubles ralentissent l'absorption du glucose dans le sang, contribuant ainsi à réguler les niveaux de sucres et à prévenir les pics glycémiques. 

Explication : Les sucres en excès pourraient contribuer à l'inflammation en stimulant la production de certaines cytokines pro-inflammatoires et enfavorisant le stress oxydatif, ce qui peut déclencher et aggraver les processus inflammatoires dans le corps.

Explication : La consommation excessive de sucres favorise l’apparition des caries dentaires, en alimentant les bactéries buccales qui produisent des acides détruisant l'émail des dents.

Explication : Augmenter la consommation de viandes rouges et transformée sn'est pas efficace pour réduire le diabète, car ces aliments peuvent augmenter le risque de développer la maladie en raison de leur teneur élevée en graisses saturées et composés pro-inflammatoires.

Explication : Une alimentation modérée en sucres, riche en antioxydants etaliments anti-inflammatoires, comme l’alimentation méditerranéenne, est recommandée pour réduire l'inflammation liée à une consommation excessive de sucres, en neutralisant les radicaux libres et en diminuant la production de molécules pro-inflammatoires. Concrètement, optez pour les fruits et légumes colorés par exemple !