Ideeën voor snacks met weinig suiker

I. Bananenbrood zonder toegevoegde suikers

Bananenbrood is een ideale cake voor een gastronomische en voedzame snack. Vervang geraffineerde suiker door rijpe bananen; deze vruchten zorgen voor een natuurlijke zoete smaak zonder dat er meer nodig is. Voeg minstens 70% gemalen pure chocoladeschilfers toe voor een gastronomisch tintje en geraspte kokosnootchips voor meer smaak.

Ingrediënten van het recept:

Voor 6 porties (ongeveer 90 g per portie). Dit recept bevat ongeveer 8 g tot 10 g suikers per portie.

• 3 rijpe bananen (ongeveer 300 g)
• 200 g volkorenmeel
• 2 eieren
• 50 g geraspte kokosnoot
• 50 g pure chocolade, minstens 70% fijngemaakt
• 1 zak bakpoeder

Hoeveelheid suiker per portie:

Voorbereiding:

1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Pureer de bananen in een kom.
3. Voeg eieren, bloem, kokos en bakpoeder toe en meng goed.
4. Roer de chocoladeschilfers erdoor.
5. Giet het mengsel in een vorm en bak je snack 45 minuten zonder toegevoegde suiker.

Geniet van een plakje bananenbrood met chocoladeschilfers en natuurlijke yoghurt als uitgebalanceerde snack.

II. Bowl cake met havermout en oliehoudende zaden

Bowlcakes zijn snel te bereiden en ideaal voor een uitgebalanceerd tussendoortje. Gebruik voor deze gezonde, voedzame versie zonder toegevoegde suikers havermout en noten.

Ingrediënten van het recept:

Voor 1 portie (1 persoon) van ongeveer 200 g. Deze komcake bevat ongeveer 13 g suiker.

• 40 g havervlokken/zemelen
• 1 ei
• 1 banaan
• 1 eetlepel melk (of suikervrije plantaardige melk)
• 1 handvol oliehoudende zaden (walnoten, amandelen, hazelnoten), ongeveer 10 g
• 1 theelepel bakpoeder

Matige GI: vezels en eiwitten die de bloedsuikerspiegel matigen = verhoogde bloedsuikerspiegel

Voorbereiding:

1. Pureer de banaan in een kom.
2. Voeg de havermout, het ei en de melk toe en meng goed.
3. Voeg de noten toe.
4. Kook 2-3 minuten in de magnetron.

III. Zelfgemaakte mueslirepen met weinig toegevoegde suiker

Mueslirepen zijn perfect voor een gezonde en draagbare snack. Helaas zijn de producten die op de markt worden gevonden over het algemeen te zoet; zelfgemaakt eten wordt in dit geval essentieel. Je kunt het recept personaliseren door andere kruiden toe te voegen, zoals kaneel bijvoorbeeld!

Zelfgemaakte mueslirepen met weinig toegevoegde suiker

Dit recept bevat ongeveer 25 gram suiker uit honing, dat is ongeveer 2,5 gram toegevoegde suiker per reep als je er 10 maakt.

De ingrediënten:

• 200 g havermout
• 50 g lijnzaad
• 50 g zonnebloempitten
• 50 g geschaafde amandelen
• 50 g geraspte kokosnoot
• 2 eetlepels kokosolie
• 2 eetlepels honing

De stappen:

1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Meng in een grote kom havervlokken, lijnzaad, lijnzaad, zonnebloempitten, amandelschilfers en geraspte kokosnoot.
3. Smelt kokosolie en honing in een pan op laag vuur.
4. Giet dit vloeibare mengsel over de droge ingrediënten en meng goed tot alles goed bedekt is.
5. Doe alles in een rechthoekige vorm die vooraf is bedekt met bakpapier en beker goed zodat er een gelijkmatige laag ontstaat.
6. Bak gedurende 25 minuten.
7. Laat volledig afkoelen voordat je ze in repen snijdt.

IV. Vers fruit en oliehoudende zaden om mee te nemen

Voor een gezonde snack voor onderweg kun je vers fruit en oliehoudende zaden overwegen. Deze snacks zonder toegevoegde suikers zijn rijk aan vezels, vitamines en mineralen en zorgen voor natuurlijke energie en zijn gemakkelijk te transporteren.

Opties voor vers fruit:

• Pommes
• Peren
• ananassen
• Abrikozen
• Bramen
• Rood fruit (aardbeien, bosbessen, frambozen)
• Sinaasappels

Opties voor oliehoudende zaden:

• Amandelen
• Walnoten
• Hazelnoten
• Cashewnoten
• Pistaches

Deze snacks zijn niet alleen praktisch, maar ook goed voor je gezondheid dankzij hun gezonde vetten, eiwitten en vezels. Merk op dat de gekozen oliehoudende zaden natuurlijk moeten zijn en niet geroosterd of gezouten om zo gezond mogelijk te zijn.

‍

Door te kiezen voor snacks met een laag suikergehalte, zorg je voor je gezondheid terwijl je geniet. De mogelijkheden in dit gebied zijn gevarieerd en net zo gastronomisch als de rest. Door deze snacks en recepten in je dagelijkse routine te integreren, kun je zonder schuldgevoel van elke pauze genieten en heb je alle energie die je nodig hebt om de dag aan te gaan. Bovendien zullen deze recepten het hele gezin, inclusief kinderen, tevreden stellen!