Idee per snack a basso contenuto di zucchero

I. Pane alla banana senza zuccheri aggiunti

Il pane alla banana è una torta ideale per uno spuntino gourmet e nutriente. Sostituisci lo zucchero raffinato con banane mature; questi frutti forniscono un gusto dolce naturale senza bisogno di altro. Aggiungi gocce di cioccolato fondente tritato almeno al 70% per un tocco gourmet e scaglie di cocco grattugiate per un sapore più intenso.

Ingredienti della ricetta:

Per 6 porzioni (circa 90 g per 1 porzione). Questa ricetta contiene circa 8-10 g di zuccheri per porzione.

• 3 banane mature (circa 300 g)
• 200 g di farina integrale
• 2 uova
• 50 g cocco grattugiato
• 50 g di cioccolato fondente tritato almeno al 70%
• 1 bustina di lievito per dolci

Quantità di zucchero per porzione:

Preparazione:

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Schiaccia le banane in una ciotola.
3. Aggiungere le uova, la farina, il cocco e il lievito e mescolare bene.
4. Incorporare le gocce di cioccolato.
5. Versate il composto in uno stampo e infornate la merenda senza zuccheri aggiunti per 45 minuti.

Goditi una fetta di pane alla banana con gocce di cioccolato accompagnata da yogurt naturale come spuntino equilibrato.

II. Torta in ciotola con farina d'avena e semi oleosi

Le torte in ciotola sono veloci da preparare e ideali per uno spuntino equilibrato. Per questa versione sana e nutriente senza zuccheri aggiunti, usa farina d'avena e noci.

Ingredienti della ricetta:

Per 1 porzione (1 persona) di circa 200 g. Questa torta in ciotola contiene circa 13 g di zucchero.

• 40 g fiocchi d'avena/crusca
• 1 uovo
• 1 banana
• 1 cucchiaio di latte (o latte vegetale senza zucchero)
• 1 manciata di semi oleosi (noci, mandorle, nocciole), circa 10 g
• 1 cucchiaino di lievito in polvere

IG moderato: fibre e proteine che modereranno i livelli di zucchero nel sangue = aumento della glicemia

Preparazione:

1. Schiaccia la banana in una ciotola.
2. Aggiungere la farina d'avena, l'uovo e il latte e mescolare bene.
3. Aggiungete le noci.
4. Cuocere nel microonde per 2-3 minuti.

III. Barrette ai cereali fatte in casa con poco zucchero aggiunto

Le barrette ai cereali sono perfette per uno spuntino sano e portatile. Purtroppo, quelle che si trovano in commercio sono generalmente troppo dolci; il cibo fatto in casa diventa essenziale in questo caso. Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo altre spezie, come ad esempio la cannella!

Barrette ai cereali fatte in casa con poco zucchero aggiunto

Questa ricetta fornisce circa 25 grammi di zucchero dal miele, ovvero circa 2,5 grammi di zucchero aggiunto per barretta se ne fai 10.

Gli ingredienti:

• 200 g di farina d'avena
• 50 g semi di lino
• 50 g semi di girasole
• 50 g mandorle a lamelle
• 50 g di cocco grattugiato
• 2 cucchiai di olio di cocco
• 2 cucchiai di miele

I passaggi:

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In una ciotola capiente, unisci i fiocchi d'avena, i semi di lino, i semi di lino, i semi di girasole, le mandorle in scaglie e il cocco grattugiato.
3. Sciogliere l'olio di cocco e il miele in una casseruola a fuoco basso.
4. Versa questa miscela liquida sugli ingredienti secchi e mescola bene fino a quando tutto è ben ricoperto.
5. Trasferite il tutto in uno stampo rettangolare precedentemente ricoperto di carta da forno e coppa bene in modo che formi uno strato uniforme.
6. Infornate per 25 minuti.
7. Lasciar raffreddare completamente prima di tagliare in barrette.

IV. Frutta fresca e semi oleosi da asporto

Per uno spuntino sano e da asporto, prendi in considerazione frutta fresca e semi oleosi. Ricchi di fibre, vitamine e minerali, questi snack senza zuccheri aggiunti forniscono energia naturale e sono facili da trasportare.

Opzioni di frutta fresca:

• Pommes
• pere
• ananas
• Albicocche
• More
• Frutti rossi (fragole, mirtilli, lamponi)
• Arance

Opzioni di semi oleosi:

• Mandorle
• Noci
• Nocciole
• Anacardi
• Pistacchi

Questi snack non sono solo pratici, ma anche benefici per la salute grazie ai grassi, alle proteine e alle fibre salutari. Nota che i semi oleosi scelti devono essere naturali e non tostati o salati per essere il più sani possibile.

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Scegliendo snack a basso contenuto di zuccheri, ti prendi cura della tua salute divertendoti. Le possibilità in quest'area sono molteplici e tanto gourmet quanto l'altro. Integrando questi snack e ricette nella tua routine quotidiana, potrai goderti ogni pausa senza sensi di colpa e avere tutta l'energia necessaria per affrontare la giornata. Inoltre, queste ricette soddisferanno tutta la famiglia, bambini compresi!