Tussen energie en ontsteking: de ambivalente rol van suiker
Suiker is van levensbelang omdat het onze cellen van energie voorziet. Wanneer het echter zonder mate wordt geconsumeerd, kan het een factor van chronische ontsteking worden door een overproductie van pro-inflammatoire moleculen te stimuleren en door de balans van darmbacteriën te verstoren. Dit kan leiden tot verschillende langdurige ziekten, zoals hart- en vaatziekten of diabetes. Studies(1,2,3,4) benadrukken hoe belangrijk het is om onze suikerconsumptie te matigen om onze gezondheid in de loop van de tijd te beschermen.
Hoe suiker ontstekingen bevordert
Een dieet rijk aan toegevoegde suikers verstoort de darmmicrobiota en bevordert ook het fenomeen van glycatie op cellulair niveau.
Glycatie verwijst naar het proces waarbij suiker in het bloed aan eiwitten kleeft, waarbij schadelijke stoffen worden gevormd die veroudering kunnen versnellen en de normale celfunctie kunnen verstoren.
Een dieet met veel suiker stimuleert het ontstaan van chronische ontstekingen en zorgt ervoor dat ons lichaam zichzelf verdedigt alsof het voortdurend wordt bedreigd. VolgensAmerikaans tijdschrift voor klinische voeding(5), deze situatie wakkert het ontstekingsvuur op aanhoudende basis aan. Suiker bevordert ook de gewichtstoename, wat op zichzelf nauw samenhangt met ontstekingen (Ma X et al., 2022).
Nu we de relatie tussen suiker en ontstekingen begrijpen, zijn hier de drie stappen die we moeten nemen:
1. Identificeer suikers in uw dieet
Het is cruciaal om onderscheid te maken tussen de verschillende groepen suikers om hun invloed op ons lichaam te begrijpen. Vrije suikers zijn suikers die aan voedsel en dranken worden toegevoegd, evenals suikers die van nature voorkomen in honing, siropen, vruchtensappen en vruchtensappen op basis van concentraat. Deze vrije suikers moet je volgens de Wereldgezondheidsorganisatie in het bijzonder beperken(6). Weten hoe je voedseletiketten moet ontcijferen is een eerste stap naar een bewustere consumptie van suikers, om hun invloed op de ontstekingsstatus te beperken. Totaal aantal suikers (degenen die zijn gelabeld onder „Koolhydraten” in de voedingstabel van voedingsmiddelen), zijn de som van vrije suikers en natuurlijk voorkomende suikers in voedingsmiddelen.
2. Implementeer ontstekingsremmende strategieën met betrekking tot suiker
Een ontstekingsremmend dieet volgen, rijk aan fruit, groenten en volle granen, is gunstig. Volgens de Harvard Medical School(7), deze voedingsmiddelen bevatten vezels, vitaminen, mineralen en beschermende anti-oxidanten.
3. Neem dagelijkse gewoonten aan om ontstekingen te verminderen
Gezond leven is meer dan alleen eten. Lichaamsbeweging, goede nachtrust en stressmanagement zijn ook essentieel om ontstekingen te minimaliseren, zoals aangegeven door de Franse Federatie voor Cardiologie(8). Bovendien kan het beheersen van stress door middel van ontspanning of meditatie ontstekingen verminderen, volgens onderzoek gepubliceerd in Integratie van hersenen, gedrag en immuniteit(9).
Inzicht in het verband tussen suikers en ontstekingen is cruciaal voor het kiezen van een gezonde levensstijl en diëten die u ondersteunen. Elke voedselkeuze is een kans om je gezondheid te optimaliseren. Dankzij Sugarscore ben je nu uitgerust om deze uitdaging aan te gaan en slimme beslissingen te nemen die je naar een gezondere en gelukkigere toekomst leiden. Je gezondheid is van onschatbare waarde; maak bewuste keuzes voor een positieve impact op je welzijn.
