1. Évaluer ta consommation actuelle :
La première étape consiste à prendre conscience de la quantité de sucres que tu consommes réellement. Cela inclut non seulement les sucres ajoutés aux boissons et aux aliments préparés, mais aussi les sucres naturellement présents dans les fruits et les produits laitiers. L'OMS recommande de limiter les sucres libres à moins de 10% de ton apport énergétique total, une mesure visant à prévenir les maladies chroniques et à maintenir un poids de santé.
2. Identifier tes besoins individuels :
Tes besoins en sucres peuvent varier en fonction de ton niveau d'activité physique, de ton métabolisme et de ta situation de santé globale. Les personnes actives, par exemple, peuvent nécessiter un apport légèrement supérieur pour compenser l'énergie dépensée durant l'exercice. L’évaluation de tes besoins en sucres peut être validée par un professionnel de santé compétent.
3. Décrypter les étiquettes alimentaires :
Devenir expert en lecture d'étiquettes te permet de repérer les sucres dans les listes d’ingrédients et de faire des choix alimentaires plus informés. Les sucres se cachent sous divers noms : saccharose, sirop de glucose, fructose, sirop de maïs à haute teneur en fructose. Connaître ces appellations t'aide à mieux contrôler ta consommation.
4. Écouter ton corps :
Ton corps te donne des indices sur tes besoins en sucres. Les fringales constantes, la fatigue après les repas ou les variations de poids peuvent signaler une consommation inadaptée. Apprendre à écouter ces signaux te permet d'ajuster ton alimentation en conséquence. Pour stabiliser ces envies de grignotage, il convient d’équilibrer l’apport glycémique global de tes repas, en choisissant des aliments ayant un faible impact sur la glycémie, comme les céréales complètes, les légumineuses et les légumes.
