1.102 g
Crêpes à la cannelle
Source de protéines et oméga 9, apport de fibres, de fer.
Petit déjeuner
15 min
1 personne
Ingrédients
60 g de farine de blé complète (pour les fibres et les glucides complexes)
1 œuf (source de protéines)
100 ml de lait d'amande non sucré (ou tout autre lait végétal)
1 cuillère à café de cannelle moulue (pour le goût sucré sans sucre ajouté)
1 pincée de sel
Huile d'olive ou de coco pour la cuisson (utiliser un essuie-tout pour appliquer une fine couche sur la poêle)
Composition
| Déclaration nutritionnelle | Par portion |
|---|---|
| Calories | 413 kcal |
| Lipides | 19.5 g |
| Glucides Dont sucres | 40.23 g 1.102 g |
| Fibres | 7.18 g |
| Magnesium | |
| Phosphore | |
| Protéines | 15.44 g |
| Fer | 2,9 mg |
| Calcium |
1. Préparer la pâte : Dans un bol, battre l'œuf et ajouter progressivement le lait d'amande tout en mélangeant. Incorporer la farine complète et la cannelle, et fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2. Cuire les crêpes : Chauffer une poêle légèrement graissée à feu moyen. Verser une portion de la pâte pour former une crêpe fine. Cuire jusqu'à ce que les bords se détachent facilement, puis retourner pour cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Garnis tes crêpes selon tes goûts : citron, purées de fruits ou fruits frais, yaourt nature ou grec, beurre de cacahuète, coulis de fruit, fromage frais…
