Een suikervrije aperitief: wat als we verborgen suikers ontdekken?
Veel voedingsmiddelen en dranken die tijdens het aperitief worden geconsumeerd, bevatten toegevoegde suikers, en sommige zullen u misschien verrassen:
- Alcoholische dranken: de meeste alcoholen, cocktails, gearomatiseerde bieren en zoete wijnen bevatten aanzienlijke hoeveelheden suikers. Een piña colada komt bijvoorbeeld overeen met maximaal 30 g suiker per glas (1), ze bevatten eigenlijk veel suikers; dus een glas sinaasappelsap kan tot 20 g suikers bevatten (1).
- Sauzen en specerijen: ketchup, barbecuesauzen en sommige industriële dressings, die we zo lekker vinden, bevatten meestal toegevoegde suikers om hun smaak te verbeteren (1).
- Snackkoekjes en frietjes: Hoewel deze snacks niet zoet smaken, bevatten ze vaak verborgen suikers die via additieven of coatings worden toegevoegd om hun textuur en smaak te verbeteren. (1).
- Oliehoudende vruchten met een laagje: Als gedroogd fruit weinig suikers bevat (wees echter voorzichtig, want het zijn vetten), bevatten die bedekt met suiker of siroop grote hoeveelheden toegevoegde suiker.
- Geroosterde en gekruide walnoten: Sommige geroosterde en gekruide noten kunnen worden verrijkt met toegevoegde suikers om hun smaak te verbeteren.
- Gedroogd fruit (rozijnen, gedroogde abrikozen... ): Hoewel ze de vezels van de vrucht leveren, bevatten ze nog steeds de suikers die in het fruit aanwezig zijn voordat ze worden gedroogd. Tien rozijnen of 2 gedroogde abrikozen leveren evenveel suiker als hun verse versie, minder water (20 g). Kijk dus uit voor hun overconsumptie! (1)
Alcoholvrij en suikervrij aperitief: de checklist met te beperken voedingsmiddelen
Om u te helpen uw weg te vinden, vindt u hier een lijst met voedingsmiddelen met een hoog suikergehalte die u moet vermijden:
- Zoete cocktails (piña colada, margarita, bereide mojito)
- Zoete mocktails (bereide mojito van eerste persing, niet-alcoholische tropische punch, fruitmojito)
- Vruchtensappen en frisdranken (industrieel sinaasappelsap, cola, energiedranken)
- Zoete sauzen en specerijen (ketchup, barbecuesaus, industriële dressings)
- Snackkoekjes en chips (industriële crackers, gearomatiseerde chips)
- Gedroogd fruit omhuld met suiker of siroop
- Geroosterde walnoten gekruid met toegevoegde suiker
- Gedroogde vruchten
Het instantrecept: gezonde en gastronomische alternatieven voor aperitieven
Drankjes zonder alcohol en (bijna zonder suikers)
- Zelfgemaakte citroen- en gembercocktail: Meng bruisend water, vers citroensap, plakjes gember en een vleugje honing. Voeg ijsblokjes toe voor een verfrissend drankje.
- Mocktail met rood fruit en basilicum: mix bruisend water, gemalen frambozen, gehakte aardbeien en een paar basilicumblaadjes voor een mocktail vol smaken.
- Cocktail met kokosmunt: kokoswater, gemalen muntblaadjes, een beetje limoensap en ijsblokjes: dat is alles!
- Kombucha met munt en citroen: combineert kombucha (puur of gember) met vers citroensap en muntblaadjes. Goed gekoeld serveren.
Snacks
- Kebabs met groenten en kaas: Je hebt stukjes komkommer, paprika, cherrytomaat en harde kaas nodig (zoals Comté). Wissel elk van deze ingrediënten af op spiesjes.
- Toast met avocado en gerookte zalm: Verdeel de geplette avocado over sneetjes volkorenbrood en voeg plakjes gerookte zalm, een vleugje citroen en sesamzaadjes toe.
Dipsauzen en hapjes
- Huisgemaakte hummus: Meng gekookte kikkererwten, tahin, citroensap, citroensap, knoflook, olijfolie en een beetje komijn voor een romige en smakelijke hummus. Serveer het in een mooie glazen pot.
- Guacamole met pecannoten: Maak klassieke guacamole met avocado, tomaat, tomaat, ui, citroensap en voeg vervolgens gehakte pecannoten toe voor een knapperige textuur.
- Tonijnrillettes: Meng cottage cheese, tonijn en citroensap, zout en peper naar smaak voor gezonde en smaakvolle rillettes.
Wist je dat? Verse groenten bevatten niet alleen weinig calorieën, maar bevatten ook vezels die helpen bij de spijsvertering en de opname van suikers vertragen. Ze dragen zo bij aan een betere beheersing van de bloedsuikerspiegel.
Tot slot
Het is mogelijk om van het aperitief te genieten zonder verborgen suikers te consumeren. Door gezondere en meer gastronomische alternatieven te kiezen, zoals niet-alcoholische dranken, en door bepaalde producten thuis te bereiden, kunt u genieten van dit gezellige moment terwijl u voor uw gezondheid zorgt.
