3,3 g
Clafoutis van frambozenrabarber
Rijk aan vezels, laag in suikers
Snack
45 minuten
6 porties
Ingrediënten
120 g zijdeachtige tofu
240 ml gewone sojadrank
60 g plantaardige skyr
80 g volkorenmeel
20 g maïzena
250 g framboos
150 g rabarber
Vanille-extract: 1 theelepel (suiker: 0,5 g)
sinaasappelschil
Compositie
| Voedingsverklaring | Per portie |
|---|---|
| calorieën | 111 kcal |
| Lipiden | 2,4 g |
| Koolhydraten Waarvan suikers | 15,1 g 3,3 g |
| Vezels | 4 g |
| Magnesium | |
| Fosfor | |
| Eiwitten | 5,3 g |
| Fer | |
| Calcium |
1. Combineer de zijdezachte tofu, plantaardige skyr, vanille en sojadrank.
2. Voeg vervolgens het zetmeel, de schil en de bloem toe. Mix
3. Leg de frambozen en rabarber in de pan
4. Giet het beslag erbij.
5. Bak 1 uur op 180° of tot de clafoutis goudbruin en stevig is als je er zachtjes op drukt.
6. Haal de clafoutis uit de oven en laat afkoelen.
Dit recept is een tussendoortje of een toetje. De portie is gelijk aan 154 g.
