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Galettes de sarrasin
Pauvre en matières grasses, bonne alternative au pain avec son faible indice glycémique.
Petit déjeuner
20 min
1 personne
Ingrédients
50g de farine de sarrasin
150ml d'eau
une pincée de sel
Composition
Déclaration nutritionnelle | Par portion |
---|---|
Calories | 174 kcal |
Lipides | 1,1 g |
Glucides Dont sucres | 34,2 g 0 g |
Fibres | 2,1 g |
Magnesium | |
Phosphore | |
Protéines | 5,75 g |
Fer | |
Calcium |
Mélanger pour obtenir une pâte, cuire comme des crêpes.
Chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée à feu moyen.
Verser une petite louche de pâte pour former chaque galette.
Laisser cuire jusqu'à ce que des petites bulles apparaissent sur la surface, puis les retourner pour cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Pour un petit déjeuner complet, n’hésite pas à associer ta galette de sarrasin à une source de protéine comme 1 oeuf ou du jambon, et des bons gras, comme l’avocat.