7 g
Toast d'avocat et oeuf mollet sur pain complet
Source de protéines, Sources de fibres, Faible teneur en sucres
Petit déjeuner
5 min
1 personne
Ingrédients
1 tranche de pain complet (50 g)
1/2 avocat
1 tomate moyenne (2.6g de sucre)
½ concombre (1.8g de sucre)
épices aux choix
1 œuf
Composition
| Déclaration nutritionnelle | Par portion |
|---|---|
| Calories | 420 kcal |
| Lipides | 23 g |
| Glucides Dont sucres | 32,3 g 7 g |
| Fibres | 9 g |
| Magnesium | |
| Phosphore | |
| Protéines | 16 g |
| Fer | |
| Calcium |
1. Écraser l’avocat
2. Ajouter la tomate coupée en dés et les épices. Saler légèrement & poivrer. Bien mélanger et réfrigérer.
3. Servir avec des bâtonnets de concombre.
4. Tartiner une tranche de pain complet de guacamole, accompagner d’un œuf coque ou mollet (plonger l’œuf entier dans l’eau bouillante, cuire pendant 4 min ou 7 min puis stopper la cuisson en plongeant l’œuf dans de l’eau froide) et utiliser les bâtonnets de concombre comme des mouillettes.
Cette recette constitue un petit déjeuner complet. La portion équivaut à 395g.
