Comprendere l'impatto dello zucchero
Lo zucchero, nella sua forma semplice, svolge un ruolo chiave nel fornire l'energia immediata necessaria per il corretto funzionamento del corpo. Tuttavia, una quantità eccessiva di questo zucchero può essere dannosa per la salute. L'OMS raccomanda di limitare gli zuccheri liberi semplici a meno del 10% dell'apporto energetico giornaliero, puntando idealmente a meno del 5% per ottenere ancora più benefici(1). È essenziale per la prevenzione dell'obesità, delle malattie cardiovascolari e del diabete di tipo 2.
Lo zucchero semplice, chiamato anche «carboidrato semplice», corrisponde allo zucchero presente nella frutta, nel miele, nello zucchero bianco o negli zuccheri aggiunti presenti nelle bevande, ad esempio. (3). Deve essere differenziato dagli zuccheri totali, che includono anche i carboidrati. complessi, presente nei prodotti a base di cereali, legumi o tuberi, ad esempio, e necessario quotidianamente per garantire un buon apporto energetico giornaliero totale.
I vantaggi della riduzione dello zucchero
- Salute cardiovascolare: L'eccessivo consumo di zuccheri contribuisce all'aumento del rischio di malattie cardiovascolari. La riduzione dello zucchero può quindi contribuire alla prevenzione di questi rischi.(2).
- Controllo del peso: Consumare meno zuccheri consente di gestire meglio il peso ed evitare il sovrappeso.
- Stabilità energetica: Limitare gli zuccheri semplici seguendo una dieta equilibrata con proteine, fibre e carboidrati complessi può aiutarti a stabilizzare la glicemia. Ciò porta a livelli di energia più costanti.
Verso una dieta equilibrata
Scegliere di ridurre lo zucchero non è un sacrificio. Piuttosto, è un'opportunità per riscoprire i sapori naturali dei cibi e iniziare a creare creazioni culinarie con alternative salutari!
Un impegno verso te stesso
Ridurre il consumo di zuccheri è una scelta positiva per una dieta consapevole che sostenga la salute e il benessere. Significa anche godersi i piaceri della tavola prendendosi cura di sé per una vita più equilibrata e appagante.
