1. Fatica:
Se ti senti stanco, anche dopo una buona notte di riposo, lo zucchero potrebbe essere la causa. Le fluttuazioni della glicemia causano picchi di energia seguiti da rapidi cali di energia, spiegando la sensazione di stanchezza. Il corpo deve gestire rapidamente grandi quantità di zuccheri in entrata e questo mobilita l'energia. Ciò è dovuto in particolare al consumo di zuccheri raffinati, ma anche al consumo eccessivo di zuccheri, che può portare all'insulino-resistenza. Questa resistenza comporta l'incapacità delle cellule di utilizzare lo zucchero come fonte di energia e quindi di provare affaticamento cronico.
2. Compulsioni legate al consumo di zuccheri:
L'irrefrenabile voglia di dolci è un segno che il tuo cervello desidera ardentemente una rapida dose di piacere attraverso il rilascio di dopamina indotto dallo zucchero. Il consumo compulsivo di zucchero può innescare meccanismi neurologici simili a quelli coinvolti nella dipendenza da sostanze.(1).
3. Aumento di peso inspiegabile :
Se il tuo peso aumenta senza una ragione apparente, controlla l'assunzione di zuccheri. Gli alimenti e le bevande industriali sono spesso calorici e dolci e possono contribuire all'aumento di peso.(2). Lo zucchero a volte si nasconde dove non ti aspetti di trovarlo. Gli alimenti trasformati possono contenere zuccheri aggiunti(3), perché sono esaltatori di sapidità e conservanti. Devi stare attento alle bevande e agli alimenti acquistati commercialmente, ma anche limitare la quantità di zuccheri che aggiungi tu stesso a cibi e bevande e ridurre la quantità di zuccheri inclusa nelle ricette dolci.
4. Problemi dentali:
Le cavità possono indicare un consumo eccessivo di zuccheri. In particolare, lo zucchero favorisce l'infiammazione e nutre i batteri orali, favorendo la carie.
5. Umore fluttuante:
Se notate frequenti sbalzi d'umore, lo zucchero potrebbe essere il responsabile. Il consumo di zucchero e i conseguenti squilibri glicemici influiscono sull'umore e possono portare a irritabilità e ansia o stati depressivi.(4) (5)...
