Energia rinnovata:
L'eccesso di zuccheri semplici, consumati da soli e in eccesso, può causare picchi di insulina nel corpo seguiti da cadute improvvise, causando affaticamento e letargia. Questo fenomeno è generalmente definito da ipoglicemia reattiva. Una dieta a basso indice glicemico stabilizza i livelli di energia e mantiene più stabili i livelli di zucchero nel sangue. I legumi, come fagioli secchi, ceci e lenticchie, sono ottimi alleati perché sono alimenti a basso indice glicemico che stabilizzano i livelli di zucchero nel sangue nel tempo.(1).
Miglioramento della pelle:
Sebbene l'argomento sia recente e la certezza scientifica non sia ancora stata stabilita, la ricerca ha suggerito un legame tra il consumo eccessivo di zuccheri e l'acne, dimostrando che una dieta ridotta in zuccheri promuoverebbe una pelle più chiara e meno incline alle infiammazioni. Scienziati e dietisti stanno esaminando l'argomento, cercando di studiare il legame tra dieta e acne.(2). Diversi studi(3) ha valutato l'importanza dell'indice glicemico di vari alimenti e del carico glicemico nei pazienti con acne. Mostrano che le persone con acne che seguono una dieta a basso carico glicemico hanno meno lesioni da acne rispetto alle persone che seguono una dieta ad alto carico glicemico.
Migliore digestione:
L'eccessivo consumo di zuccheri può squilibrare la flora intestinale, causando gonfiore e disturbi digestivi. Una dieta equilibrata, soprattutto in zuccheri, aiuta a mantenere l'equilibrio della flora intestinale, essenziale per una sana digestione(3-1).
Gestione del peso:
La relazione tra zucchero e aumento di peso è ben documentata. Ridurre l'assunzione di zuccheri aggiunti è una strategia efficace per gestire l'apporto dietetico di carboidrati semplici ed evitare così il sovrappeso. Il rapporto dell'EFSA del 2022 suggerisce che le autorità sanitarie pubbliche ritengono che l'assunzione di zuccheri aggiunti e zuccheri liberi dovrebbe essere la più bassa possibile nell'ambito di una dieta nutrizionalmente adeguata.(3-2).
Sonno tranquillo:
Un consumo moderato di zuccheri potrebbe contribuire a migliorare la qualità del sonno.. Le fluttuazioni degli zuccheri nel sangue possono interferire con il sonno, mentre un apporto controllato di zuccheri promuoverebbe un riposo notturno riposante.(3-3). Sono necessari ulteriori studi scientifici per confermare questi risultati iniziali e identificarne i meccanismi profondi.
Miglioramento della salute mentale:
Lo zucchero può esacerbare i sintomi di stress e ansia(4). Optare per una dieta povera di zuccheri può aiutarti a comprendere meglio la tua salute mentale e quindi potenzialmente a prevenire ansia o disturbi depressivi.