Bereid je voor Gezonde picknick
Maak van tevoren je boodschappenlijstje
- Waarom? Om niets te vergeten en impulsieve en buitensporige aankopen te vermijden.
- Advies: Plan je menu en maak een gedetailleerde lijst van alle ingrediënten die je nodig hebt voor je recept.
- Voorbeeld: gemengde salade (tomaten, komkommer, maïs, maïs, kip, feta), 2 sneetjes zelfgemaakte hartige cake, nectarine.
Maak de dag ervoor eten klaar
- Waarom? Om tijd te besparen en de versheid van uw picknicklunch.
- Advies: Kook de gerechten de dag ervoor en bewaar ze tot vertrek in de koelkast.
- Voorbeelden: Kook groenten om een koude groentesalade te maken, maak een cake of taart, kook van tevoren eieren of quinoa.
Kies transporteerbaar voedsel dat goed houdbaar is
- Waarom? Zodat voedsel vers blijft en zonder gezondheidsrisico's kan worden geconsumeerd.
- Advies: U kunt salades in afzonderlijke containers vervoeren en/of van plan zijn uw voedsel voor consumptie in een koelbox te bewaren.
- Voorbeelden: vers fruit (appels, sinaasappels), rauwe groenten (wortelen, komkommers), gekookte magere eiwitten (gegrilde kip, hardgekookte eieren), noten en zaden.
Goed om te weten: gebruik herbruikbare en praktische verpakkingen, zoals geïsoleerde zakken en luchtdichte dozen.
Selecteer zorgvuldig het voedsel dat deel uitmaakt van uw Uitgebalanceerde picknick
Kies seizoensgroenten en fruit
- Waarom? Ze zijn rijk aan water, vezels, zijn vers, lekker en rijk aan voedingsstoffen (1).
- Voorbeelden: Tomaten, komkommers, paprika's, aardbeien, appels.
Bevat magere eiwitbronnen
- Waarom? Ze bevatten minder vet en leveren tegelijkertijd eiwitten om de spiermassa te behouden en het verzadigingsgevoel te bevorderen. (3).
- Voorbeelden: Gegrilde kip, gemarineerde tofu, hardgekookte eieren, peulvruchten.
Kies voor suikervrije dranken
- Waarom? Om gehydrateerd te blijven, heb je geen suikerhoudende dranken nodig: ze bevatten alleen suikers die, als ze te veel worden geconsumeerd, op lange termijn schadelijke effecten kunnen hebben op je gezondheid. (2).
- Voorbeelden: Met fruit doordrenkt water, ongezoete zelfgemaakte ijsthee, ongezoete ijsthee, ongezoete ijskoffie, kokoswater...
Focus op fruit als toetje
- Waarom? Omdat ze gemakkelijk te vervoeren zijn, rijk zijn aan vezels, vitamines en mineralen en tegelijkertijd een vleugje delicatesse toevoegen (1).
- Voorbeelden van zomerfruit: nectarine, abrikozen, perziken, watermeloen, meloen, pruim, kersen...
Onze 3 ideeën voor uitgebalanceerde picknicks en compleet
1. Gezonde mediterrane picknick
- Quinoasalade met gegrilde groenten en feta
- Slawraps met gegrilde kip en hummus
- Frisse fruitsalade van het seizoen
- Water met munt en citrus
2. Gezonde en vegetarische picknick
- Salade met linzen, cherrytomaat en avocado
- Groentesticks met yoghurtdip en kruiden
- Een handvol noten en vijgen
- Suikervrije perzik-ijsthee
3. Uitgebalanceerde en eiwitrijke picknick
- Salade met kip, spinazie en kikkererwten
- Zoute groentetaart
- Schijfjes meloen
- Kokoswater
Onze 4 eenvoudige recepten om voor je te maken Uitgebalanceerde picknick
1. Quinoasalade met gegrilde groenten
- Ingrediënten: quinoa, courgette, paprika, tomaten, tomaten, tomaten, rode uien, rode uien, olijfolie, citroensap, feta, zout, peper.
- Voorbereiding:
- Quinoa koken
- Groenten grillen
- Meng alles met olijfolie en citroensap
- Seizoen
2. Wraps met kip en hummus
- Ingrediënten: slablaadjes, in plakjes gesneden gegrilde kip, hummus, geraspte wortelen, komkommersticks.
- Voorbereiding:
- Bedek de slablaadjes met kip, hummus en groenten
- Oprollen en vasthouden met een tandenstoker
- Dat is alles: je boterham is klaar om van te genieten!
3. Suikervrije perzik-ijsthee
- Ingrediënten: zwarte thee, verse perziken, munt, water.
- Voorbereiding:
- Zwarte thee brouwen
- Laat het afkoelen
- Voeg plakjes perzik en muntblaadjes toe
- Serveer met ijs
4. Hartige taart met spinazie en feta
- Ingrediënten: 1 kruimeldeeg zonder toegevoegde suikers, 300 g verse spinazie, 300 g verse spinazie, 200 g verkruimelde feta, 3 eieren, 200 ml crème fraîche, zout, peper, nootmuskaat.
- Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op 180°C
- Verdeel het kruimeldeeg over een taartvorm.
- Bak de spinazie in een koekenpan tot deze goed smelt.
- Meng in een kom eieren, room, zout, peper en nootmuskaat.
- Voeg spinazie en verkruimelde kaas toe.
- Giet het mengsel over het deeg en bak 30-35 minuten.
Een Uitgebalanceerde picknick en gourmet: het kan!
Succesvol een Gezonde picknick is volledig te doen met een beetje voorbereiding. Door je hoofdmaaltijden en snacks te plannen, kun je verleidingen vermijden en van dit moment genieten zonder je schuldig te voelen. Kies seizoensgroenten, magere eiwitten en kies voor suikervrije dranken en fruit als toetje. Met deze eenvoudige tips kun je genieten van gezonde maaltijden in de buitenlucht en volop genieten van je momenten van ontspanning.
