4,3 g
Muffins aux myrtilles
Riche en protéines, Riche en fibres, Faible teneur en sucre
Snack
30 min
6 muffins
Ingrédients
125 g de myrtilles
2 œufs
1 dessert yaourt au soja nature (100g)
75 g de farine complète
75 g de farine d'amande
Extrait de vanille : 1 cuillère à café (Sucre: 0.5 g)
1/2 sachet de levure chimique
Composition
| Déclaration nutritionnelle | Par portion |
|---|---|
| Calories | 178 kcal |
| Lipides | 5,7 g |
| Glucides Dont sucres | 14,2 g 4,3 g |
| Fibres | 4,7 g |
| Magnesium | 428,7 mg |
| Phosphore | 1103 mg |
| Protéines | 15,2 g |
| Fer | |
| Calcium |
1. Mélanger le dessert au soja et les oeufs
2. Incorporer la farine complète, la farine d’amande, la levure et l’extrait de vanille, bien mélanger.
3. Incorporer les myrtilles et mélanger délicatement.
4. Verser la pâte dans 6 moules à muffin et enfournez 20 min à 180 °C jusqu’à ce que ce soit cuit (enfoncer une lame de couteau dans un muffin, il est cuit lorsque la lame ressort propre).
5. Prendre un muffin, accompagné d’un dessert au soja en collation.
Les muffins sont à conserver au frais.
Cette recette est pour une collation. La portion équivaut à un muffin de 90 g avec un dessert au soja nature.
